【2026年最新潮流】なぜいま「310 Coffee」に空前の行列ができるのか？水戸発のクラフト革新が変える日本の珈琲最前線

【2026年最新潮流】なぜいま「310 Coffee」に空前の行列ができるのか？水戸発のクラフト革新が変える日本の珈琲最前線の重要なポイントについて、分かりやすい解説を詳しくお届けします。

家庭でこの特別な豆を楽しむ際にも、いくつかのちょっとしたコツが存在する。一番のポイントは「抽出温度」と「挽き目」のバランスだ。

沸騰したての湯をそのまま使うのではなく、少し冷ました88度〜90度前後の湯を使用することをお勧めしたい。また、挽き目は中細挽きよりやや粗めに設定し、最初の蒸らし時間を45秒ほど長めに取る。これにより、豆が持つ本来の甘みと複雑なアロマが過剰な苦味を伴わずにじっくりと抽出される。自宅の食卓が一瞬にして一流のコーヒースタンドへと変貌する瞬間だ。