激辛と食感にハマる外国人!柿の種が世界を席巻する衝撃の裏側
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半世紀以上にわたって日本人に愛されてきた柿の種は、今や「日本食文化」の多様性と奥行きを世界に伝えるアンバサダーとしての役割を果たしている。日本の職人技が宿る米菓の製法、素材本来の旨味を活かす味付け、そして食感へのこだわりは、海外の消費者に新しいスナックの価値観を提示した。
世界中の人々が手にする柿の種の存在感は増すばかりだ。独自の進化を遂げるこのスナック菓子が、今後どのように世界の食卓やバーカウンターを彩っていくのか。伝統と革新が交差する米菓の挑戦から、これからも目が離せない。 (出典: 柿 の 種 海外 の 反応(Yahoo!ニュース))