緑茶で認知症リスク激減？1日何杯が正解か最新研究と脳を守る新事実

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認知症予防に役立つ飲み物として、コーヒーや紅茶、ハーブティーもしばしば比較対象に挙がります。それぞれの特徴を整理すると、緑茶独自の強みが鮮明になります。

コーヒーに含まれるクロロゲン酸（ポリフェノール）や適量のカフェインにも脳の覚醒や抗炎症効果が認められており、認知機能維持にプラスに働く飲料の一つです。しかし、カフェイン含有量が緑茶の約2〜3倍と高いため、夕方以降の摂取による睡眠の質低下や、胃腸への刺激が懸念されます。

紅茶やウーロン茶は茶葉の発酵過程でカテキン同士が結合し、テアフラビンなどの別のポリフェノールへと変化します。こちらも健康効果は高いものの、単体としての「EGCGの残存量」という観点では、非発酵茶である日本の緑茶（煎茶・深蒸し茶）が圧倒的な優位性を誇ります。日常のベースドリンクとしては緑茶を主軸に据えるのが最も効率的です。