広島で愛される「徳川のお好み焼き」将軍名の由来と美味しさの秘密

広島で愛される「徳川のお好み焼き」将軍名の由来と美味しさの秘密の注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

「広島県民は広島風しか食べない」という全国的な固定観念を心地よく裏切った出来事がある。日本テレビ系の人気バラエティ番組『秘密のケンミンSHOW』で徳川が大きく取り上げられた際のことだ。

番組内では、広島っ子が幼少期から当たり前のように徳川に通い、家族でワイワイとお好み焼きを焼く独自の食文化が紹介され、全国の視聴者に大きな衝撃を与えた。変化の激しい外食産業の中でも、地域住民の生活スタイルに深く溶け込んだ独自のブランド体験価値は、今なお色あせるどころか輝きを増している。