お弁当のタコさんウインナー失敗回避術！足が開かない原因と時短ワザ

お弁当のタコさんウインナー失敗回避術！足が開かない原因と時短ワザの見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

いまや日本の国民的お弁当おかずとなったタコさんウインナーですが、その誕生には心温まる歴史があります。考案したのは、料理研究家として数々の家庭料理を世に送り出した故・尚道子（しょう みちこ）氏です。

1950年代後半から1960年代初頭にかけて、「食が細く偏食がちだった子どもに、少しでも楽しく美味しくご飯を食べてほしい」という母の愛情から生まれたアイデアでした。赤いウインナーに切り込みを入れて炒めたところ、まるで生きているタコのように足が開いた瞬間、子どもたちが大喜びしたことが発祥とされています。

このタコさんウインナーの魅力を最大限に引き出すためには、ウインナー選びも重要です。一般的な茶色いポークウインナー（天然腸詰め）は皮が硬めで足が開きにくい傾向がありますが、昔ながらの「赤いウインナー」は薄い植物性ケーシングや無塩せきタイプが多く、足が柔らかく外側へ反りやすいメリットがあります。

現在市販されている商品の中では、発色が美しく皮の薄い伊藤ハムの「赤ウインナー」や、切れ込みを入れた際に身離れが良いフードリエの「パリッと朝食 赤ウインナー」などが、タコさん作りに適したおすすめ銘柄として定評を集めています。