カシスオレンジに炭酸を足す極意！プロが伝授する究極の黄金比率

今注目を集めている カシスオレンジに炭酸を足す極意！プロが伝授する究極の黄金比率について、主要な情報をご紹介しています。

さらに一杯のクオリティをプロの域へと高めるための「隠し味」が存在する。それは、仕上げにひと絞りする「フレッシュライム」または「生レモン果汁」だ。わずか数滴の柑橘果汁を加えるだけで、輪郭が一気に引き締まり、後味のキレが倍増する。さらにこだわりのある方は、トニックウォーターを少し混ぜることで、心地よい苦味と複雑な旨味を足す手もある。

また、グラスの準備も軽視できない。あらかじめグラス自体を冷蔵庫でキンキンに冷やしておくこと、そして氷は溶けにくい大きめのロックアイスを使用することが重要だ。ステアの回数は最小限に留め、炭酸ガスを逃がさない工夫を凝らすことで、最後まで炭酸の弾ける刺激を堪能できる。