港町で出会う至福のモーニング！横浜の朝を彩る美食の新潮流

港町で出会う至福のモーニング！横浜の朝を彩る美食の新潮流にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

歴史的な赤レンガの躯体と現代の開放的なリゾート感が交差するベイフロント。横浜赤レンガ倉庫に居を構えるbills 横浜赤レンガ倉庫は、今なお朝のウォーターフロントを象徴する存在として君臨している。

オーストラリアのシドニーで生まれ、「世界一の卵料理」と評されたビル・グレンジャーの哲学は、この港町で独自の存在感を放つ。看板メニューであるリコッタパンケーキは、口に運んだ瞬間にほどけるような軽やかな口溶けと、フレッシュバナナ、ハニーコームバターの絶妙な調和が舌を喜ばせる。倉庫の歴史を感じさせる高い天井とガラス越しに広がる横浜港のパノラマビューが、朝の陽光を浴びながらのブランチを劇的な体験へと昇華させている。