豊橋の台所が魅せる逆襲。「たつみストアー二川店」が大手スーパーを圧倒するローカル経営の真髄

豊橋の台所が魅せる逆襲。「たつみストアー二川店」が大手スーパーを圧倒するローカル経営の真髄に関する主要なデータを分かりやすく解説いたします。

長引くインフレと原材料費の高騰は、家庭の食卓を直撃している。そんな中、同店の惣菜コーナーは異様な熱気に包まれている。店内の厨房で毎朝手作りされる惣菜は、保存料を極力使わず、家庭の味を再現したものばかりだ。特に、地元の調味料を使った煮物や、ボリューム満点でありながらワンコイン以下で買える弁当は、仕事帰りの会社員や一人暮らしの高齢者にとって救世主となっている。既製品を並べるだけの大手とは違う、「おふくろの味」がここにはある。