ポテトチップス値上げの決定打は？カルビー・湖池屋の動向と価格推移

ポテトチップス値上げの決定打は？カルビー・湖池屋の動向と価格推移について知っておくべき ポイントを厳選して解説いたします。

お菓子売り場の主力商品であるポテトチップスが値上げを余儀なくされた背景には、単一の要因ではなく、製造から流通に至るサプライチェーン全体のコスト爆発が存在します。

最大の引き金となったのは、主原料であるじゃがいもの調達危機です。国内最大の産地である北海道での天候不順による不作や、米国産加工用じゃがいもの作柄不良、さらには国際コンテナ輸送の混乱が重なり、原料調達コストが跳ね上がりました。

追い打ちをかけたのが揚げ油のコストです。ポテトチップスの製造に欠かせないパーム油や菜種油などの食用油価格は、主産国の輸出規制やバイオ燃料需要の増大、為替の円安進行によって記録的な高水準を記録しました。油は製品重量の約3割を占めるため、油価の上昇はメーカーの収益を直接圧迫します。

さらに、製品の鮮度を保つアルミ蒸着フィルムなどの包装資材費、工場を動かす電気・ガス代、そしてトラックドライバー不足に伴う物流コストの上昇が重なりました。メーカー各社の徹底したコスト削減努力をもってしても吸収しきれない限界に達したことが、一連の価格改定の決定的な理由です。