ジャスミン茶のカフェイン量は？コーヒー比較と妊娠中の影響を検証

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カフェインの影響を最小限に抑えつつジャスミン茶の華やかな香りを楽しみたい人には、淹れ方の工夫や最新の商品選びが大きな助けとなる。最も手軽で効果的な方法が「水出し（冷水抽出）」だ。カフェインやタンニンは高温の湯で溶け出しやすい性質を持っているため、水で低温抽出することで、カフェインの抽出量を温湯抽出に比べて3割から5割程度抑えることが可能になる。さらに苦味が抑えられ、甘みと香りが引き立つというメリットもある。

また、市場のニーズに応える形で、デカフェ（カフェインレス）のジャスミン茶飲料やティーバッグも登場している。特殊な二酸化炭素抽出法などを用いて、風味を損なわずにカフェインを90%以上カットした製品だ。これならば妊娠中の女性やカフェイン過敏症の人でも、時間を気にせず安心して楽しむことができる。

茶葉を選ぶ際は、ベースとなる茶葉の種類にも注目したい。緑茶ベースのものはカテキンが豊富でシャープな味わい、包種茶ベースのものはフルーティーでカフェイン感もマイルドな傾向がある。自分のライフスタイルや体質、飲む時間帯に合わせて最適な一品を選ぶことこそが、豊かなお茶ライフを味わう鍵となる。 （出典: ジャスミン 茶 カフェ イン 含有 量（Yahoo!ニュース））