広島の心臓部「紙屋町」徹底解剖！最新グルメと再開発の真相【2026】

今注目を集めている 広島の心臓部「紙屋町」徹底解剖！最新グルメと再開発の真相【2026】について、詳しいまとめを分かりやすく掲載しています。

紙屋町の魅力は、地下街・百貨店・路面店が立体的に織りなす重層的なグルメシーンにあります。地元ワーカーが日常使いする隠れ家から、観光客が広島の味を堪能できる名店まで、目的に応じた選択肢が充実しています。

朝のスタートには、紙屋町でのモーニング朝食が外せません。早朝から営業する純喫茶や、バスターミナル周辺のベーカリーカフェでは、香ばしいトーストと自家焙煎珈琲のセットがワンコインから手頃な価格帯で提供されており、出張族や観光客の朝の活動拠点として重宝されています。

昼時の選択肢として、紙屋町ランチのおすすめは多岐にわたります。紙屋町シャレオの店舗群には、本格的な出汁が味わえる蕎麦処や野菜をたっぷり使ったヘルシーデリが揃い、雨天でも濡れずにアクセス可能。一方、紙屋町西電停に直結するそごう広島店のレストラン街では、広島名物の牡蠣料理やお好み焼きの老舗が揃い、接待や落ち着いた会食の需要を満たしています。

さらに、カジュアルに楽しむなら紙屋町のラーメン人気店も見逃せません。濃厚な豚骨醤油をベースにした広島伝統の中華そばから、痺れる辛さが癖になる汁なし担担麺の専門店まで、本通・大手町寄りの路地に名店が密集しています。

午後のひと息には、紙屋町のおしゃれなカフェが最適です。大手町方面の裏路地には、コンクリート打ち放しのミニマルな空間でスペシャルティコーヒーを提供するロースタリーや、季節のフルーツタルトが人気のパティスリーが点在。ショッピングの合間に紙屋町でスイーツをテイクアウトし、近隣の公園で味わうスタイルも定着しています。

夜の会食や宴席では、本通方面に広がる紙屋町ディナーの個室完備の和食店や創作ビストロが活躍します。広島電鉄の終電直前まで、瀬戸内の鮮魚や広島牛、地酒をゆったりと味わえる環境が整っています。なお、ファッションやカルチャーの発信地であるサンモールの紙屋町店舗（営業時間：通常10:30〜20:00）など、商業施設の営業終了後も街の灯りは絶えません。