霧島酒造・江夏家の知られざる執念！黒霧島を生んだ名家の経営哲学

霧島酒造・江夏家の知られざる執念！黒霧島を生んだ名家の経営哲学の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

本格焼酎といえば「臭みが強く、通好みの酒」という固定観念が根強かった時代がある。そのイメージを根本から覆したのが、黒麹仕込みの「黒霧島」だ。トロッとした甘みと、キリッとした後切れ。当時としては異例のすっきりとした飲み口は、居酒屋チェーンの台頭とも相まって、瞬く間に全国の居酒屋や家庭の食卓を席巻した。

さらに、幻の紫芋「ムラサキマサリ」を原材料に使用した「赤霧島」の登場が市場の熱狂に拍車をかける。気品ある香りとフルーティーな甘みは、これまで焼酎を敬遠していた女性層や若い世代の心を掴んだ。単なるヒット商品にとどまらず、焼酎業界全体のパイを広げた功績は計り知れない。