冷凍カニは茹でるな！フライパンで旨味が凝縮するプロ直伝の蒸し方
冷凍カニは茹でるな！フライパンで旨味が凝縮するプロ直伝の蒸し方にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。
手元に届いた冷凍カニは、解凍のタイミングと「蒸し」の温度管理を少し意識するだけで、専門店に引けを取らない贅沢なご馳走へと仕上がります。
茹でて旨味を逃してしまう前に、フライパンと少しのお酒を用意して、ふっくらと立ち上る芳醇な香りと凝縮された甘みをぜひ自宅で味わってみてください。 （出典: 冷凍 カニ 蒸し 方（Yahoo!ニュース））
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