【2026年最新取材】進化する「佐世保 実業 高校」の挑戦!地域密着型Dx教育と確かな実践力が切り拓く若者の未来

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芳醇な香りが漂う調理実習室。エプロン姿の生徒たちが真剣な眼差しで包丁を握り、地元の新鮮な食材と向き合っていた。佐世保実業の調理科といえば、伝統的に高い技術と確かな実績で知られる看板コースの一つだ。

2026年の今、特に注目を集めているのが、佐世保市内の人気飲食店や道の駅とタッグを組んだ商品開発プロジェクトだ。長崎産の魚介や地場野菜をふんだんに使ったオリジナルメニューは、地域のイベントでも即完売するほどの人気を誇る。「自分たちの作った料理でお客さんが笑顔になる瞬間が一番嬉しい」と語る生徒の笑顔が印象的だった。

鈴木 陽菜

鈴木 陽菜

テックライター兼ウェブディレクター

暮らしを豊かにする便利アイテムや時短アイデアを中心に、実用的な情報をお届けします。

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