京都名物「衣笠丼」の正体！きつね丼との違いや発祥の由来と名店ランチ

京都名物「衣笠丼」の正体！きつね丼との違いや発祥の由来と名店ランチの見逃せないポイントを一挙に解説しました。

京都を訪れたなら、ぜひ味わっておきたい名店の衣笠丼。観光の合間に立ち寄れる老舗から、地元民で賑わう名店まで選りすぐりのスポットを紹介します。

1. ひさご（祇園下河原）
祇園の八坂神社近くに佇む行列店。親子丼で全国的に有名ですが、実は衣笠丼のクオリティも極めて高いと通の間で知られています。濃厚なこだわり卵と、創業以来受け継がれる出汁をたっぷり含んだジューシーな油揚げのハーモニーは格別です。

2. 総本家 篠田屋（三条京阪）
大正時代創業のレトロな佇まいを残す老舗大衆食堂。名物の皿盛と並び、昔ながらの衣笠丼が根強い人気を誇ります。しっかりとお出汁を吸った大判の油揚げと、シャキシャキの九条ねぎに火を通しすぎない絶妙な卵の半熟加減は、懐かしくも奥深い味わいです。

3. 辨慶うどん（東山）
夜遅くまで賑わう東山のうどん処。甘辛く炊き上げられた名物の「おあげ」を使った衣笠丼は、コクのある旨味が際立ちます。ピリリと効いた京都特有の山椒や七味唐辛子を振ることで、出汁の輪郭がさらに引き立ちます。