ツンと抜ける辛味の虜！山わさびの魅力・本わさびとの違いと絶品レシピ
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一度味わうと病みつきになる「山わさび」。本わさびとは異なる白い果肉と爆発的な辛味は、日々の料理をワンランク上の味わいへと変貌させる力を持っています。
細胞を極限まで細かくすりおろし、空気を遮断して醤油と合わせる。このシンプルな手順を守るだけで、北海道の豊かな大自然がもたらす極上の香味をいつでも家庭で堪能できます。手に入った際はぜひ黄金比の醤油漬けやすりおろしを試し、ツンと抜ける鮮烈な刺激を体感してみてください。 （出典: 山 わさび（Yahoo!ニュース））
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