2026年、日本茶の最前線——「竹 翠 園」が挑む伝統製法と世界的オーガニック需要の融合

2026年、日本茶の最前線——「竹 翠 園」が挑む伝統製法と世界的オーガニック需要の融合に関する深掘り解説を分かりやすく解説いたします。

これまで日本の緑茶市場では、複数の品種をブレンドした合組（ごうぐみ）が主流だった。どこで飲んでも安定した味を楽しめるメリットがある反面、産地や品種ごとの個性が見えにくくなる側面もあった。

近年、ワインやスペシャルティコーヒーのように「特定の畑・特定の品種」を味わうシングルオリジンへの関心が急速に高まっている。特定の区画で採れた品種茶は、土壌の性質やその年の天候をストレートに映し出す。香ばしい栗のような甘香を持つものから、鮮烈な青みと透明感のある渋味を放つものまで、一口ごとに異なるストーリーが広がる。