2026年、なぜ今「魚 柳」が大ブームなのか？サーモン高騰の裏で進む日本の「白身魚革命」と最新食トレンド

2026年、なぜ今「魚 柳」が大ブームなのか？サーモン高騰の裏で進む日本の「白身魚革命」と最新食トレンドの詳細について、最新情報を取りまとめてご紹介します。

外食での流行は、急速に家庭の食卓へと波及している。大手食品メーカーは2026年の春夏新商品として、下処理済みで揚げるだけ・温めるだけのプレミアムな冷凍フリット製品を相次いで投入した。

共働き世帯が増加するなか、「忙しい平日でも出来立ての本格魚料理が食べられる」と大好評だ。お弁当のおかずから週末のホームパーティーまで、幅広いシーンで活躍する万能食材として、冷凍庫の常備品としての地位を確立しつつある。 （出典: 魚 柳（Yahoo!ニュース））