2026年、なぜ「生ドーナツ」熱狂は終わらないのか?空前の進化を遂げる“極上口溶け”の最前線
2026年、なぜ「生ドーナツ」熱狂は終わらないのか?空前の進化を遂げる“極上口溶け”の最前線とはどんな影響があるのか? 専門的な分析を整理してお届けします。
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2026年の最新トレンドとして注目を集めるのが、健康志向に応えた「罪悪感のない(ギルトフリー)」アプローチだ。高カロリーというかつてのイメージを払拭するため、米粉や大豆粉を活用したグルテンフリー生地、オーツミルクや豆乳で作る植物性クリームを採用した商品が急増している。
揚げ油にオリーブオイルや米油をブレンドし、軽やかな後味を実現する店舗も目立つ。自分へのちょっとしたご褒美を求める層、特に健康を意識する30〜50代のユーザーを中心に、このヘルシー派生モデルが新たな市場を切り開いている。