2026年、世界を魅了する「お茶の革命」——ルピシアの紅茶が今、大人の贅沢時間を変える理由

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ワインのように紅茶を楽しむ「ティーペアリング」が、レストランや家庭の食卓で空前のブームを巻き起こしている。スイーツと合わせるアフタヌーンティーの枠を飛び出し、メインディッシュや前菜、さらには和食や中華料理と紅茶を合わせるアプローチだ。

肉料理の脂分を軽やかに切るスモーキーなアッサム、繊細な出汁の旨味を引き立てるファーストフラッシュダージリン。香りと渋みの要素を分解し、料理の持つ風味と共鳴させることで、食事全体の体験が何倍もの深みを持つようになる。