溢れる芳醇コニャック！ロッテ「バッカス」今季の極秘情報を追う

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本商品の最大の特長は、薄い砂糖のシェル（糖衣）で閉じ込められた液体シロップの存在感だ。噛んだ瞬間に弾けるシロップには、フランス産の高級ブランデーの代名詞でもあるコニャックが51％（ブランデー中）使用されている。この極上の液体を包み込むのは、極限まで薄く仕立てられたチョコレートの層だ。

この繊細な構造を大量生産ラインで維持することは、高度な技術を要する。液状のシロップがチョコの外側に漏れ出さないよう、温度や湿度管理を秒単位でコントロール。噛んだ時のパリッとした食感と、瞬時に溢れ出す液体シロップの黄金比は、長年の技術革新の賜物なのだ。