実は元プロ料理人！料理がうまい芸人の意外な経歴と現在を徹底解明

実は元プロ料理人！料理がうまい芸人の意外な経歴と現在を徹底解明にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

歌ネタや軽妙なツッコミでブレイクしたこがけんも、異色のバックボーンを持つ実力者です。慶應義塾大学を卒業後、一度はお笑いの道に進んだもののコンビを解散。その後、都内の割烹料理店に入店し、約5年から6年間にわたって板前修行に専念した経歴を持ちます。

本格的な和食店での下積みを経験しているため、出汁の引き方や包丁の研ぎ方、食材の無駄を出さない仕込みの手順はまさに職人技です。

さらに注目を集めているのが、洋菓子やスイーツに対する深い造詣です。大手コンビニチェーンとのコラボスイーツ開発では、素材の組み合わせや食感のバランスに対してプロの料理人目線で的確な提案を行い、爆発的なヒット商品を誕生させました。和食の基本をマスターしているからこそできる緻密な味の構成が、各方面から高い評価を得ています。