静岡の隠れた名店「きしがみ」宇津ノ谷に佇む至福の蕎麦処

静岡の隠れた名店「きしがみ」宇津ノ谷に佇む至福の蕎麦処の注目ポイントを丁寧に掘り下げてご紹介します。

静岡県は蕎麦の産地としても知られ、県内には多くの蕎麦店が存在する。その中で「きしがみ」は、伝統を重んじながらも独自の路線を貫く店として評価されている。

静岡市内には観光客向けの蕎麦店も多いが、「きしがみ」はそうした商業主義とは一線を画す。味で勝負し、妥協しない姿勢が、真の蕎麦愛好家から支持される理由だ。

県外からわざわざ訪れる客もいる。東京や名古屋から日帰りで「きしがみ」の蕎麦を食べに来る人もいるほどだ。それほどまでに、この店の蕎麦は特別なのである。

山口 彩花

山口 彩花

写真家・フォトエディター

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。

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