「今日 の 献立」に悩む時代は終わった？ 2026年、物価高とタイパを超えるスマート食卓のリアル

「今日 の 献立」に悩む時代は終わった？ 2026年、物価高とタイパを超えるスマート食卓のリアルについて知っておくべき ポイントを厳選して解説いたします。

週末にまとめて何品もの作り置きを作る「一括仕込み」は、休日がつぶれる、途中で飽きる、といった理由から敬遠する人が増えている。それに代わって支持を得ているのが、平日のついでに行う「マイクロスモール仕込み」だ。

夕食の準備中に、ついでに野菜を1種だけ刻んで塩もみしておく、あるいは肉に下味をつけて冷凍庫に放り込んでおくだけ。所要時間はわずか3分程度。この「小さなストック」が翌日以降の自分を助け、無理なく日々の調理を回すエンジンとなる。気負わずに続けられる持続可能な家事スタイルとして、多くの家庭で定着しつつある。