【Wiki風】 竹内 魚 店 公式インスタ・X最新情報 #948

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地方の高齢化と後継者不足は、日本の多くの地域が抱えるアキレス腱だ。しかし、ここでは若い世代のスタッフが活き活きと働く姿が目立つ。単なる「魚の販売員」ではなく、地域の食文化を伝える「エバンジェリスト（伝道師）」としての誇りをスタッフ全員が共有しているからだ。

暖簾を守るとは、過去の形をそのまま残すことではない。時代に合わせて姿を変えながら、本質である「旨い魚を届ける」という約束を守り続けること。この店が示す歩みは、人口減少社会における地方ビジネスの極めて現実的で、かつ希望に満ちた道標となっている。 （出典: 竹内 魚 店（Yahoo!ニュース））