ガリガリ君の昔を完全解剖！50円時代から続く驚愕の価格変遷と秘話

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ガリガリ君の生まれ故郷は、深谷ネギの産地として知られる埼玉県深谷市だ。製造元である赤城乳業株式会社の社風は「あそびましょ。」という極めてユニークなもの。1980年代初頭、「片手で食べられるかき氷を作れないか」というアイデアからすべてが始まった。

当時の開発を手掛けた井上秀樹氏をはじめとするスタッフたちは、氷の削り具合や外側を覆う氷菓の厚みにミリ単位で向き合った。かき氷をアイスキャンディーでコーティングするという革新的な製法が確立されたことで、あの独特のガリガリした食感と溶けにくさが同居する唯一無二の商品が完成した。地方の小さなメーカーだった同社を全国のトップランナーへ押し上げたのは、情熱に満ちた現場の試行錯誤だった。