ジョイフルランチが最強コスパと話題!土日利用と裏ワザを徹底解説
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日本の外食産業全体を見渡すと、ランチ客単価は上昇の一途をたどっている。千円札一枚ではお釣りがほとんど出ない飲食店も珍しくなくなった。そうした逆風下において、大分県大分市発祥の株式会社ジョイフルが展開する価格戦略は際立つ。
同社が手がけるファミリーレストランの真骨頂は、徹底したサプライチェーンの効率化と自社工場での一括製造にある。中間マージンを極限まで削ぎ落とし、品質を損なわずに低価格を実現するビジネスモデルは堅牢だ。安かろう悪かろうという先入観を覆す出来立ての温かい食事が、地域社会の胃袋を支え続けている。