うまいものを食いうまい酒に酔う至福の時間を徹底解剖

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実際に「うまいものを食いうまい酒に酔う」体験を繰り返している人々の声を、SNSやレビューサイト、知恵袋などの公開情報から収集・分析した。ある40代の男性会社員は「週に一度、決まった居酒屋で旬の魚と冷酒を頼む時間が、自分にとっての精神安定剤になっている」と語る。一方で、20代の女性からは「飲み比べセットを頼むと、どうしても酔いが回って料理の味がわからなくなる。もったいないことをしたと後悔する」という切実な声も少なくない。

また、都内の日本酒バーを経営する店主は、編集部の取材に対し「最近はお客様が『酔いたいのか、味わいたいのか』を自分で理解してから来店するようになった。そのほうが満足度が高い」と現場感覚を明かす。つまり、酒に酔う心地よさを求めるのか、美食と美酒の楽しみ方を深掘りしたいのか、事前に目的を自覚することが、後悔のない体験につながるということだ。ネット上には「高い酒を飲めば幸せになれる」という短絡的な言説も散見されるが、実際の満足度は金額と比例しないケースが目立つ。