鰆と千屋牛に酔う夜！地元記者が明かす岡山駅おすすめ居酒屋

鰆と千屋牛に酔う夜！地元記者が明かす岡山駅おすすめ居酒屋の全体像を詳しく解説してご紹介します。

新幹線を降りてわずか数分。駅の東口・西口双方に広がる歓楽街には、地元通がこぞって足を運ぶ穴場から、いまSNSや口コミで大きな話題を呼ぶ最新の居酒屋までがひしめき合っている。岡山名物の筆頭格である新鮮な鰆（サワラ）のお造りをはじめ、適度な霜降りと芳醇な旨味が弾ける幻の和牛「千屋牛（ちやぎゅう）」のたたき、さらには地元の蔵元が丹精込めて醸した極上の冷酒。これらを心ゆくまで堪能できる秘蔵のリストを独占公開する。

暖簾をくぐれば、威勢の良い掛け声とともに香ばしい炭火の香りが鼻腔をくすぐる。刺身の盛り合わせには、旬を迎えた鰆の刺身やタタキが美しく並び、一口含めば脂の乗った上品な甘みが口いっぱいに広がるだろう。地元民が「鰆は刺身で食べてこそ本物」と胸を張る理由が、一瞬で理解できるはずだ。失敗しない宴を約束する至極の一杯と極上の一皿が、ここには揃っている。