早朝便の旅を満喫！羽田空港第2ターミナルの絶品朝ごはん徹底攻略

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第2ターミナル出発ロビーの北側に位置する「Hitoshinaya（ひとしなや）」は、羽田の朝食文化を象徴する存在と言っても過言ではない。暖簾をくぐると、そこには空港内とは思えない落ち着いた木目調の空間が広がり、カウンター越しに職人が一杯ずつ丁寧に出汁をとる香りが立ち込め、食欲を強く刺激する。

ここで提供される本格派の和朝食は、素材の味を極限まで引き出した出汁が主役だ。名物の「鮭あわせ」や「白粥」には、熱々の出汁を注いで味わう特別な仕掛けが施されている。長旅前の胃腸をやさしく温めてくれるこの一杯は、多忙なビジネスパーソンから高齢の旅行客まで幅広く支持されており、まさに日本の和の心を感じさせる傑作だ。