札幌味噌ラーメンの金字塔「すみれ」濃厚スープの秘密と行列回避策
札幌味噌ラーメンの金字塔「すみれ」濃厚スープの秘密と行列回避策の重要ポイントを解説します。最新トレンドが満載です。
中の島本店をはじめとする直営店は、休日ともなると数時間待ちの行列ができることで有名だ。だが、比較的スムーズに入店できる時間帯が存在する。開店直前のファーストロッドを狙うか、あるいは昼のピークが過ぎた15時～16時頃のアイドルタイムを狙うのが鉄則だ。
また、札幌市内の暖簾分け店舗や系列店を訪れるのも賢い選択だ。師匠の魂を受け継いだ弟子たちの店では、すみれイズムを感じさせつつ個性豊かな味わいを堪能できる。旅行のスケジュールに合わせて訪問先を吟味すれば、行列のストレスを大幅に軽減できるはずだ。
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