新札幌駅直結ホテルの実力！客室と朝食の独自取材で見えた真価

新札幌駅直結ホテルの実力！客室と朝食の独自取材で見えた真価を徹底追究! 知っておきたい トピックの裏側を分かりやすく展開します。

朝のレストランに足を踏み入れると、焼き立ての香ばしい香りと出汁の芳醇な匂いが食欲をそそる。朝食ビュッフェには、道産米の炊きたてご飯をはじめ、旬の野菜や郷土料理を取り入れた多彩なメニューが整然と並んでいた。

「派手な演出よりも、道産の確かな素材を使って毎朝丁寧に仕込む味わいを大切にしています」。そう話す総支配人の言葉通り、奇をてらわない実直な料理の一つひとつに深い旨味が宿る。定番の焼き魚から北海道ならではのスープカレー、濃厚な乳製品まで、朝からしっかりとエネルギーをチャージできる構成は見事というほかない。