激辛が苦手でも感動！本当は辛くないタイ料理の極上名作ガイド

激辛が苦手でも感動！本当は辛くないタイ料理の極上名作ガイドに関する深掘り解説を分かりやすく解説いたします。

いまや食の多様性は、観光立国タイが最も力を入れる文化発信の柱となっている。タイ王国政府観光庁も近年、激辛のイメージにとらわれないガストロノミー（美食文化）の普及に注力しており、地域のオーガニック野菜や伝統的な発酵技術を活かしたウェルネス志向のメニューを世界に向けて積極的に提案している。

日本国内のスーパーマーケットでも、ココナッツミルクやナンプラー、使い切りのガランガルパウダーなどが手軽に手に入る時代になった。辛くないタイ料理の調理法は、実は素材の旨味をじっくり引き出す日本の家庭料理の哲学とも見事に共鳴する。辛さに身構えることなく、ハーブとスパイスが織りなす奥深い香りの小旅行へ出かける準備は、すでに整っている。 （出典: タイ 料理 辛く ない（Yahoo!ニュース））