創業80周年へ迫る湘南の町中華「古久家」が、令和のいま改めて脚光を浴びる圧倒的理由

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歴史は、まさに藤沢の都市発展と軌を一にしている。終戦間もない昭和22年、小さな焼きそば屋として出発したのがすべての始まりだった。時代のうねりとともに成長を遂げ、駅前再開発に伴い名店ビルやダイヤモンドビルの地下へと拠点を構えると、そこは瞬く間に地元のシンボルとなった。

地下街特有の少し薄暗い通路を抜けると、独特の香ばしい油の匂いと活気ある調理音が漂ってくる。かつて買い物帰りの主婦や仕事終わりの会社員が肩を並べたカウンターは、今も当時と変わらない温かな熱気を帯びている。時代がいくつ移り変わろうとも、ここに足を踏み入れれば誰もがふっと肩の力を抜くことができるのだ。