江の島・湘南で絶対食べたい絶品しらす丼！地元漁協直伝の食べ方

江の島・湘南で絶対食べたい絶品しらす丼！地元漁協直伝の食べ方の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

湘南・鎌倉市エリアには、全国のグルメファンから熱視線を浴びる有名店がひしめき合っています。人気テレビ番組「孤独のグルメ」で紹介された隠れ家的な老舗や、「食べログ」の百名店に名を連ねる名店では、早朝から整理券が配布されるほどの盛況ぶりを見せています。

江の島島内に佇む創業百余年の老舗和食店では、目の前に広がる太平洋を眺めながら、その日の朝に水揚げされたばかりの生しらす丼に舌鼓を打つことができます。一方、鎌倉駅周辺の路地裏にある人気店では、地元産の有機野菜や特製のだし醤油を合わせた創作しらす丼が人気を博しており、伝統とモダンが交差する鎌倉ならではの食体験を満喫できます。