東桜パクチーの評判と行列の真相|名古屋名物ランチ徹底解剖
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東桜パクチーに関して最も多い誤解が、「店名にパクチーと付いているから、すべての料理に大量のパクチーが入っているのではないか」という懸念です。しかし、これは明確な誤解です。
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実際には、料理の多くはパクチーが微量に添えられている程度、あるいは別添えになっており、注文時に「パクチー抜き」を伝えれば快く対応してもらえます。料理のベースとなる味付けはハーブやナンプラー、オイスターソースなどの旨味であり、パクチーの香草感が苦手な人でも純粋にタイ料理の美味しさを堪能できる構造になっています。
逆に、熱狂的なパクチー愛好家向けには「追パク(追加パクチー)」のオプションが用意されており、小皿に山盛りの新鮮なパクチーを好みの料理にトッピングすることが可能です。苦手な人と大好きな人が同じテーブルでストレスなく食事を楽しめる柔軟性こそ、幅広い支持を集める隠れた理由と言えます。