シアトル発の伝説チーズ！職人が創る究極マカロニ＆チーズの秘密

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ビーチャーズの爆発的な人気の火付け役となったのは、テレビ界の女王オプラ・ウィンフリーの存在だ。彼女の大人気名物企画『オプラズ・フェイバリット・シングス』で「人生で最高の体験」としてマカロニ＆チーズが紹介されるやいなや、全米中から注文が殺到。入手困難な幻のグルメとして一躍脚光を浴びることとなった。

メディアでの快進撃はそれだけに留まらない。アメリカの老舗グルメ専門チャンネル「フード・ネットワーク」の人気番組『ザ・ベスト・シング・アイ・エヴァー・エイト』でもトップセレクトとしてフィーチャーされ、専門家やシェフたちから絶賛を浴びた。さらに近年では、食の背景にある人間ドラマを描いたNetflixの有名グルメ・フードドキュメンタリー番組でも取り上げられ、職人たちの誇りと情熱、そしてサステナブルな食のあり方が世界中に配信されている。