幻の魚「青うなぎ」は何が違う？児島湾が誇る極上の特徴と最新相場

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背中に宿る美しい青緑色と、極上のエサがもたらす至高の舌触り――。「青うなぎ」が多くの人々を惹きつけてやまない理由は、単なる珍しさではなく、豊かな自然環境と卓越した食文化が交差する奇跡の味わいにあります。

獲れる時期や数量が限られているからこそ、巡り合えたときの感動はひとしおです。本場・岡山への食の旅を計画するもよし、名店で季節のコースを堪能するもよし。日本の自然が育んだ究極の味覚を、ぜひ一度その舌で確かめてみてください。 （出典: 青 うなぎ（Yahoo!ニュース））