創業100年の湯宿温泉「永井旅館」湧き出る源泉と極上料理の秘話

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永井旅館の最大の誇りは、大地から惜しみなく湧き出る質の高い天然温泉だ。日本温泉協会からもその優れた泉質と豊富な湯量が認められており、一切の加水や加温を行わない純粋な源泉掛け流しを楽しむことができる。肌にすっと馴染む柔らかな湯ざわりは、日々の緊張をじわじわと解きほぐしてくれる。

湯上がりの楽しみである夕食には、地元の旬食材を惜しみなく使った極上料理が並ぶ。みなかみの清らかな水で育った渓流魚の塩焼きや、じっくりと旨味を引き出した上州牛の鍋物、そして山菜の滋味深い小鉢の数々。一口ごとに素材本来の力強い風味が口いっぱいに広がる。