歌舞伎座横で行列必至！五代目花山うどん銀座店「鬼ひも川」の真価

歌舞伎座横で行列必至！五代目花山うどん銀座店「鬼ひも川」の真価の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

同店を一目置かれる存在にしている最大の理由が、極幅麺「鬼ひも川」だ。一見すると麺とは思えない約5センチもの幅広な形状は、誰もが初見で息をのむ。しかし、箸で持ち上げ口に運ぶと、その印象は劇的に変わる。滑らかな口当たりと、しっかりと歯を押し返すような官能的な弾力。噛むほどに小麦の甘みが口いっぱいに広がるのだ。

全国の強豪がしのぎを削る「うどん日本一決定戦」において、圧巻の3年連続優勝を飾った実績は伊達ではない。濃厚な鰹節と昆布の風味が効いた極上のつゆが、広い麺の表面にしっかりと絡みつき、喉を通る瞬間の心地よさは他では決して味わえない体験だ。