阪急バレンタインチョコレート博覧会2021の真実｜コロナ禍で開花した「味覚の旅」と熱狂の記録

阪急バレンタインチョコレート博覧会2021の真実｜コロナ禍で開花した「味覚の旅」と熱狂の記録の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。

2021年のメインコンセプトは「チョコレートを通して旅をする〜知れば知るほど好きになる〜」。海外渡航が事実上不可能となった時期だからこそ、一口のショコラから世界中の農園や街並みに思いを馳せてほしいという強いメッセージが込められていた。

カカオ豆の産地ごとに異なるアロマ。ヨーロッパの伝統的なトリュフから、中南米のクラフトチョコレートまで。会場を巡る行為そのものが、世界一周の味覚旅行となるよう綿密に構築されていた。