話題のせいろ蒸しで毎日の食卓が激変！絶品レシピと手入れの極意

話題のせいろ蒸しで毎日の食卓が激変！絶品レシピと手入れの極意の全体像を詳しく解説してご紹介します。

いざ購入しようとしたとき、種類の多さに迷う人も多いだろう。現在、市場で高い人気を誇るのが、横浜中華街の老舗調理器具店・照宝の製品だ。職人の技が光る丈夫な作りと、杉やひのき、竹といった素材ごとの豊かな風味は、料理好きやプロからの絶大な信頼を集めている。

一方で、手軽に蒸し料理を始めたいビギナーから熱い視線を浴びているのが無印良品などで展開されるコンパクトでリーズナブルな竹せいろだ。インテリアに馴染むシンプルなデザインと、15〜21cm程度の使い勝手の良いサイズ感が受けている。一人暮らしなら18cm前後、ファミリーなら21〜24cmの2段重ねを選ぶのが失敗しないコツだ。