ライスペーパー激変!Sns沸騰の時短ヘルシー裏ワザ&爆速レシピ
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このブームを語る上で欠かせないのが、デジタル領域で発信を続けるクリエイターたちである。バズレシピの第一人者であるリュウジ(料理研究家)氏をはじめとする人気料理家たちが、従来の常識を覆すアイデアを次々と投下。包まずにフライパンへ重ねて焼くガレット風レシピや、卵を落としてたたむだけのお好み焼きは、瞬く間にネットを駆け巡った。
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国内最大級のレシピ検索プラットフォームを運営するクックパッド株式会社のトレンドデータを見ても、関連ワードの検索回数は急上昇を維持している。半世紀以上の歴史を持つNHK『きょうの料理』といった伝統的メディアでも最新アレンジが特集されるなど、アジアン食材はもはや身近な日常食へと定着した。