夜の新定番!進化したスティックカフェインレスが覆す味の常識
夜の新定番!進化したスティックカフェインレスが覆す味の常識の要点を分かりやすくまとめてご紹介します。
選択肢が増えたからこそ、自分の好みに合わない商品を選んで後悔するケースも散見される。第一線で活躍するバリスタは、選ぶ際のポイントとして「豆の焙煎度」と「抽出温度」を挙げる。
夜間にブラックで飲むなら中深煎りから深煎りの表記があるものを選ぶのが鉄則だ。酸味が強すぎる豆は胃に負担を感じやすいため、落ち着いた苦味と甘みを持つ銘柄が就寝前のリラックスには適している。また、粉末スティックであっても、沸騰直後の熱湯ではなく85℃〜90℃前後に少し冷ましたお湯で溶かすと、嫌な渋みが出ず、まろやかなコクが際立つ。