葬式で寿司が出される理由とは？通夜振る舞いの由来と必須マナー

葬式で寿司が出される理由とは？通夜振る舞いの由来と必須マナーについての疑問解決ガイドをご紹介します。

通夜振る舞いの席では、失礼にならないための基本的な冠婚葬祭マナーを押さえておくことが欠かせない。参列者側として最も重要なのは、「出された食事には必ず少しでも口をつける」という点だ。一口食べるだけでも「故人の供養に付き合う」という意味になるため、一口も食べずに席を立つのはマナー違反とされる。ただし、長居しすぎるのも遺族の負担になるため、30分程度で静かに退席するのがスマートだ。

また、食事の際の意外な禁止事項として、箸から箸へ料理を渡す「橋渡し」や、茶碗や寿司飯に箸を突き立てる「立箸」は厳禁である。これらは火葬場での拾骨を連想させるため、絶対に行なってはならない。生ものの扱いについても注意が必要で、近年では衛生管理やアレルギー配慮の観点から、刺身や生寿司を避けて加熱済みのネタや助六を中心に手配する施主も増えている。