震災15年と多賀城1300年の節目、2026年に「東北歴史博物館」が切り拓く知の最前線

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歴史の探求は、舌を通しても行われている。敷地内のレストランやカフェでは、館内の学芸員が監修した古代米メニューや、江戸時代の仙台藩の食卓を再現した特別メニューが人気を博している。地元・宮城の豊かな食材をふんだんに使い、当時の調理法や調味料を現代風にアレンジした一品は、展示で得た知識を感覚として完結させてくれる。歴史を「学ぶ」だけでなく「食べる」「味わう」体験として昇華させる試みは、周辺地域の観光経済にも大きな波及効果をもたらしている。