久礼大正町市場を完全攻略！カツオの聖地と混雑回避の全知識

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土佐の一本釣り漁業の拠点として長い歴史を誇る中土佐町久礼。その中心に位置する久礼大正町市場が、一般的な観光市場と決定的に異なるのは、「観光地化されすぎていない本物の漁師町の日常」が息づいている点です。

地元漁師がその日の朝に釣り上げた魚が数時間後には店頭へ並び、目の前で職人の手によって切り分けられます。特に高知の代名詞であるカツオのタタキにおいて、市場の鮮度と焼きの技術は群を抜いています。冷凍物は一切使わず、日戻りカツオ（その日のうちに水揚げされたカツオ）のみを扱うこだわりは、港町ならではのプライドと言えます。

アーケード内には鮮魚店だけでなく、青果店、総菜屋、串焼きを販売する露店がひしめき合い、市場全体がひとつの巨大な食堂のような温かさを形成しています。昭和レトロな風情を残す空間で、港の息遣いを感じながら味わう体験こそが、多くのリピーターを生み出す最大の原動力です。