「上げ膳据え膳」の本当の意味とは？語源やマナーと夫婦の心理を徹底解剖

「上げ膳据え膳」の本当の意味とは？語源やマナーと夫婦の心理を徹底解剖について分かりやすく解説いたします。専門家の見解をお届けします。

Q1：「上げ膳」と「据え膳」は具体的にどちらがどの動作を指しますか？
A1：「据え膳」が食事の載ったお膳を食べる人の前に据え置く（配膳する）動作を指し、「上げ膳」は食事が終わった後にお膳を下げて片付ける動作を指します。どちらも食べる本人は動かず、給仕する側が行う一連の所作です。

Q2：義実家で「上げ膳据え膳でいいから」と言われたら、言葉通りに休んでいて良いですか？
A2：真意が「本当に休んでほしい」であっても、完全に座ったまま何もしない態度はトラブルの元になりがちです。「お言葉に甘えて恐縮です」と感謝を伝えつつ、食後に自分の食器を運ぶ、お茶を淹れるのを手伝うなど、ワンアクションの手伝う姿勢を見せるのが最も無難で好印象を与えるマナーです。

Q3：旅館の宿泊プランで「上げ膳据え膳」と書かれている場合、具体的に何を意味しますか？
A3：主に「部屋食」や「個室食事処」にて、仲居さんや専任スタッフが夕食・朝食の料理を一品ずつ運び、食後の片付けやお布団の敷き引きまでをトータルで提供してくれるプランを指します。ビュッフェなどのセルフサービスと対照的な、プライベート感の高いもてなしを意味します。